Título:	Caracterização técnico-econômica da produção de trigo em estabelecimentos rurais na área de atuação da Moageira Irati, Paraná.
Autor:	ACOSTA, A. da S. DOSSA, A. A. VIEIRA, O. V. GIONGO, V. PIRES, B. S. SILVA, B. R. da MARTINS, T. B.
Afiliación:	ADAO DA SILVA ACOSTA, CNPT; ALVARO AUGUSTO DOSSA, CNPT; OSVALDO VASCONCELLOS VIEIRA, CNPT; VANDERLISE GIONGO, CNPT; BRUNO STEPHANO PIRES, INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ; BRUNO RICARDO DA SILVA, MOAGEIRA IRATI; TATIANE BATTISTELLI MARTINS, MOAGEIRA IRATI.
Año:	2025
Referencia:	Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2025.
Páginas:	39 p.
Descripción:	A pauta da sustentabilidade é cada vez mais pertinente e conhecer as características sociais, de governança e ambientais que influenciam a produção de alimentos é chave para efetuar ajustes aos elos das cadeias produtivas, como no caso da produção e dos produtores de trigo na área de atuação da Moageira Irati, Paraná. Foram identificadas quatro categorias de produtores, segundo a área de trigo. A maioria arrenda terras para cultivo e financia máquinas e implementos, repercutindo no aumento ou manutenção da área própria. Os indicadores patrimoniais seguem a escala de produção dos estabelecimentos. Apesar da diversidade no uso de insumos, todos parecem seguir práticas compatíveis com as indicadas para trigo, conformando uma única categoria associativa de produtores. Em conjunto com as cultivares utilizadas, essas práticas proveram trigo em quantidade e qualidade ao moinho, oportunizando a manutenção do cereal como a melhor opção de cultivo de inverno na região. Como implicações do trabalho, as características de gestão observadas podem ser vinculadas a indicadores de desempenho dos estabelecimentos, ao serem relacionadas a outros elos da cadeia do trigo e na perspectiva dos consumidores. Os achados relacionados à tecnologia de produção podem apoiar o levantamento de métricas de sustentabilidade no âmbito da economia de baixo carbono. Os achados são limitados regionalmente, ademais de serem declaratórios, mas o tipo de trabalho executado pode ser replicado em outros moinhos, desde que realizem compra direta de produtores.
Thesagro:	Trigo Empresa Rural Moenda Engenho Instalação Agrícola
Palabras clave:	ODS
Citación:	(Embrapa Trigo. Documentos, 208).
ISSN:	1518-6512
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Série Documentos (CNPT)