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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1173225| Título: | Resistência antimicrobiana em alimentos. |
| Autoria: | MACHADO, T. F.  BRUNO, L. M. |
| Afiliação: | TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT. |
| Ano de publicação: | 2025 |
| Referência: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2025. |
| Conteúdo: | A resistência aos antimicrobianos é, atualmente, um dos maiores desafios para a saúde pública, com importante impacto na saúde humana e dos animais. Neste trabalho, algumas questões são exploradas em torno da resistência aos antimicrobianos nos alimentos, com foco em aspectos de segurança ao longo da cadeia de produção. |
| Thesagro: | Escherichia Coli |
| NAL Thesaurus: | Staphylococcus aureus subsp. aureus Salmonella Enteritidis |
| Palavras-chave: | Resistência antimicrobiana |
| Série: | Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 202). |
| Notas: | ODS 12. |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CNPAT) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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