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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBONFIM, R. M.
dc.date.accessioned2025-02-07T19:48:26Z-
dc.date.available2025-02-07T19:48:26Z-
dc.date.created2025-02-07
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationBrasília, DF Embrapa, 2024.
dc.identifier.isbn978-65-5467-074-6
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1172472-
dc.descriptionEsta cartilha é um dos resultados do projeto “Do descarte ao produto plant-based: desenvolvimento de novos ingredientes para agregação de valor à biomassa residual do beneficiamento do baru”, liderado pela Embrapa Alimentos e Territórios com a participação da Cooperativa de Agricultura Familiar Sustentável com Base em Economia Solidária (Copabase) e da Central do Cerrado.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBaru
dc.subjectPlanta nativa
dc.subjectSociobiodiversidade
dc.subjectEconomia circular
dc.subjectCopabase
dc.subjectExtração da amêndoa
dc.subjectIndústria de alimentos
dc.subjectGastronomia
dc.titleBaru: riqueza e sabor do Cerrado.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroBiodiversidade
dc.subject.thesagroDipteryx Alata
dc.description.notesODS 12.
dc.format.extent218 p.
riaa.ainfo.id1172472
riaa.ainfo.lastupdate2025-02-07
dc.contributor.institutionRENATO MANZINI BONFIM, CNAT.
Aparece nas coleções:Folder / Folheto / Cartilha (CNAT)

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