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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, R. D.
dc.contributor.authorMANARELLI, F.
dc.contributor.authorAGUILERA, B. M.
dc.contributor.authorOTONI, C. G.
dc.contributor.authorAZEREDO, H. M. C. de
dc.date.accessioned2024-09-27T14:55:44Z-
dc.date.available2024-09-27T14:55:44Z-
dc.date.created2024-09-27
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationSão Carlos: Embrapa Instrumentação, 2024.
dc.identifier.issn1517-4786
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1167631-
dc.descriptionO Brasil é o sexto maior produtor mundial de manga, com uma produção de cerca de 1,2 milhão de toneladas em 2023 (Brasil bate recorde de receita e exportação com manga produzida no Nordeste - Portal Embrapa, [s.d.]). Mangas podem ser consumidas in natura ou processadas para produção de sucos, néctares, chutney, entre outros produtos. Os subprodutos de manga (cascas, amêndoa e tegumento) representam 35-60% da massa da fruta (Gupta et al., 2022). Tais subprodutos já foram usados como fontes de moléculas para a produção de filmes ativos e/ou nanocompósitos, em trabalhos anteriores realizados na Embrapa (Melo et al., 2019; Ribeiro et al., 2021; A. P. M. Silva et al., 2019). Mais recentemente, filmes têm sido obtidos a partir de subprodutos integrais de frutas (Santos et al., 2023; R. D. Silva et al., 2024), caracterizando seu aproveitamento total, mais condizente com o conceito de subprodutos integrais aqueles que foram usados integralmente, sem nada extrair (ex: cascas e amêndoas de manga, ao invés de pectina e amido extraídos destas).
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseriesEmbrapa Instrumentação: Comunicado Técnico, 124.
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFILMES BIOPLÁSTICOS
dc.subjectPRÉ TRATAMENTO
dc.subjectCASCA POLPA
dc.titleFilmes ativos de subprodutos de manga
dc.typeRelatórios técnicos
riaa.ainfo.id1167631
riaa.ainfo.lastupdate2024-09-27
dc.contributor.institutionRODRIGO DUARTE SILVA, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
dc.contributor.institutionFABIANA MANARELLI, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOSpor
dc.contributor.institutionBÁRBARA MAFEI AGUILERA, UNIVERSIDADE FEDERAL DA INTEGRAÇÃO LATINO-AMERICANApor
dc.contributor.institutionCAIO GOMIDE OTONI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS (UNICAMP)por
dc.contributor.institutionHENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPDIA.por
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPDIA)

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