Título:	Seleção de clones canadenses de batata para produtividade de tubérculos e parâmetros de qualidade de fritura em Canoinhas, SC.
Autoria:	SILVA, G. O. da CARVALHO, A. D. F. de PEREIRA, A. da S. BORTOLETTO, A. C. AZEVEDO, F. Q. LOPES, C. A. FELDBERG, N. P.
Afiliação:	GIOVANI OLEGARIO DA SILVA, CNPH AGNALDO DONIZETE FERREIRA DE CARVALHO, CNPH ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT ANTONIO CESAR BORTOLETTO, CPACT FERNANDA QUINTANILHA AZEVEDO, CPACT CARLOS ALBERTO LOPES, CNPH NELSON PIRES FELDBERG, CPACT.
Ano de publicação:	2023
Referência:	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2023.
Páginas:	18 p.
Conteúdo:	O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de rendimento de tubérculos e a parâmetros de qualidade de fritura de clones de batata de origem canadense, no sul do Brasil. Foi avaliado um conjunto de 33 clones pertencentes ao Centre de Recherche Les Buissons, QB, Canadá, e as cultivares Asterix, Atlantic e BRSIPR Bel. O experimento foi realizado em Canoinhas, SC, na primavera de 2016. O delineamento experimental foi blocos causalizados com duas repetições de parcelas de duas linhas de 25 plantas, com espaçamento entre linhas de 0,75 m e entre plantas de 0,35m. Aos 100 dias após o plantio, foi realizada a colheita dos tubérculos de cada parcela seguida de avaliação de caracteres de produtividade de tubérculos e parâmetros de qualidade de fritura. Foi realizada análise de variância, de agrupamento de médias, e estimados os ganhos pela seleção direta e pelo índice de seleção da menor distância ao ideótipo. Foi verificado que os clones 14, 15, 16 e 27, foram os melhores quanto à produtividade de tubérculos comerciais e com qualidade superior para fritura comparada à cultivar testemunha Atlantic. Além destes o clone 10 também se destacou quanto a estes mesmos caracteres, com os parâmetros de qualidade para fritura equivalente às cultivares Asterix e BRSIPR Bel. Foram identificados clones canadenses com potencial de rendimento de tubérculos e parâmetros de qualidade para fritura para o Sul do Brasil, sendo estas informações importantes para serem agregadas a outras informações sobre avaliações similares em outros ambientes e de validações em outras regiões do país.
Thesagro:	Batata Frita Rendimento Índice de Seleção Peso Solanum Tuberosum
Palavras-chave:	Cultivar Asterix Cultivar Atlantic Cultivar BRSIPR Bel Selo ODS 12 Selo ODS 2
Série:	(Embrapa Hortaliças. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 264).
Notas:	ODS 2 e 12.
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)