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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1158929Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | WEBBER, D. C. | |
| dc.contributor.author | EVANGELISTA, D. K. R. | |
| dc.contributor.author | MUÑOZ, A. E. P. | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-30T16:34:43Z | - |
| dc.date.available | 2023-11-30T16:34:43Z | - |
| dc.date.created | 2023-11-30 | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2023. | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1158929 | - |
| dc.description | Buscando atender a demanda crescente pela pauta ambiental, investidores privados e públicos estão apostando na produção de proteínas oriundas da zootecnia celular e na produção de carne cultivada, as quais não requerem qualquer manejo de criação animal. Hoje no mundo, 156 empresas de carne cultivada em 26 países diferentes, estão atuando com o propósito de desenvolver e produzir carnes de boi, frango, porco ou pescado, ovo e outros produtos por cultivo celular em laboratório. Dessas, quinze trabalham com aquicultura celular de carne de pescado em instalações tecnológicas. O Brasil apresentou dois protótipos bem-sucedidos de carne cultivada de frango, desenvolvidos pela Embrapa e pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), com lançamento para o final de 2023. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Carne de pescado | |
| dc.subject | Impactos na cadeia produtiva | |
| dc.title | Proteína de origem biotecnológica alternativa ao pescado. | |
| dc.type | Folhetos | |
| dc.subject.thesagro | Produto Derivado de Pescado | |
| dc.subject.thesagro | Proteína | |
| dc.subject.thesagro | Cadeia Produtiva | |
| dc.subject.thesagro | Aquicultura | |
| dc.description.notes | Sinais e tendências da cadeia produtiva de pescados. | |
| dc.format.extent2 | 3 p. | |
| riaa.ainfo.id | 1158929 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2023-11-30 | |
| dc.contributor.institution | DANIEL CHAVES WEBBER, CNPASA; DANIELE KLOPPEL ROSA EVANGELISTA, CNPASA; ANDREA ELENA PIZARRO MUNOZ, CNPASA. | |
| Aparece en las colecciones: | Folder / Folheto / Cartilha (CNPASA)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| cnpasa-fl-2023.pdf | 2.12 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
