Título:	A cultura do aspargo e sua industrialização no Vale do São Francisco.
Autoria:	D'OLIVEIRA, L. O. B. FLORI, J. E.
Afiliação:	LUCIO OSORIO BASTOS D'OLIVEIRA, CPATSA; JOSE EGIDIO FLORI, CPATSA.
Ano de publicação:	1997
Referência:	Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 1997.
Páginas:	Np.
Conteúdo:	O asparqo (Asparagus officinalis L.) é uma espécie nativa do Mediterrâneo e Ásia Menor. Foi introduzido no Brasil na década de 30, em Pelotas-RS. No Nordeste, foi introduzido experimentalmente pela Embrapa Semi-Árido, em Petrolina-PE, em 1979, visando encontrar culturas alternativas para suprir as novas áreas incorporadas aos projetos de irrigação do Submédio São Francisco. No Submédio São Franisco, a cultura apresenta uma ótima adaptação, precocidade e produtividade média em torno de 6000 quilos por hectare/ano. O consumo do aspargo ainda não faz parte do dia-a-dia do brasileiro, principalmente do nordestino, mas a região já conta com mais de SOO hectares implantados, e produzir aspargo, inclusive para exportação, está se tornando uma atividade das mais rentáveis, devido a seu elevado preço no mercado internacional. O Submédio São Francisco já responde por cerca de 70% da produção nacional. Os 30% restantes são colhidos nos Estados de São Paulo e Rio Grande do Sul. No sertão nordestino o aspargo é produzido, durante todo o ano, o que o torna um grande exportador desse produto.
Thesagro:	Aspargo Industrialização Asparagus Officinalis
NAL Thesaurus:	Industry Industrialization
Palavras-chave:	Vale do São Francisco
Série:	(Embrapa Semi-Árido. Instruções técnicas, 4).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CPATSA)