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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorFIALHO, J. de F.
dc.contributor.authorVIEIRA, E. A.
dc.contributor.authorRINALDI, M. M.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, C. M. de
dc.contributor.authorANTONINI, J. C. dos A.
dc.contributor.authorFERNANDES, F. D.
dc.date.accessioned2023-08-04T18:27:14Z-
dc.date.available2023-08-04T18:27:14Z-
dc.date.created2023-08-04
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationPlanaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2023.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1155663-
dc.descriptionOs produtores de mandioca de mesa do Distrito Federal e Entorno estão cada vez mais empenhados em buscar e aplicar conhecimentos aos sistemas de produção, a fim de atender às exigências crescentes do mercado consumidor por produtos que aliem à praticidade de con‑ sumo, qualidades sanitárias (Rinaldi et al., 2017), sensoriais (Vieira et al., 2018) e nutricionais (Carvalho et al., 2011). Nesse contexto, a Embrapa Cerrados, em parceria com outras instituições, por meio de seu programa de pesquisa com a cultura da mandioca, tem investido em inovações, tanto nos sistemas de cultivo quanto nas tecnologias de pós‑colheita. Entre essas inovações, destacam‑se a geração e recomendação de cultivares com as raízes ricas em carotenoides, com polpas de coloração amarela e rosa‑ da (Vieira et al., 2011; Vieira et al., 2020a; Vieira et al., 2020b); utilização de plantios em canteiros com a cobertura plástica (Antonini et al., 2020); tecnologia de irri‑ gação (Antonini et al., 2022) e tecnologias de conservação pós‑colheita das raízes minimamente processadas (Rinaldi et al., 2020), além de publicações técnico‑cien‑ tíficas sobre as inovações (Fialho; Vieira, 2011; Fialho; Vieira, 2013a; Fialho et al., 2017; Fialho et al., 2021). A Embrapa Cerrados está dispo‑ nibilizando aos produtores do Distrito Federal e Entorno a cultivar de mandioca de mesa BRS 429, com superioridade quanto às características tecnológicas (produtividade de raízes, precocidade, arquitetura favorável ao plantio mecani‑ zado e responsividade à irrigação). Além disso, essa cultivar apresenta caracterís‑ ticas sensoriais (baixos teores de HCN nas raízes, coloração da polpa das raízes amarela, baixo tempo para a cocção, sa‑ bor característico e textura macia).
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Cerrados. Comunicado Técnico, 192).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPolpa amarela
dc.subjectMandioca de mesa
dc.subjectCaratenoide
dc.titleBRS 429: nova cultivar de mandioca de mesa com polpa amarela, para o Distrito Federal e região do entorno.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroMandioca
dc.subject.thesagroMandioca Mansa
dc.description.notes#Agenda2030; #Desenvolvimento_sustentável; #ODS; #ODS_Embrapa; #Sustentabilidade
dc.format.extent29 p.
riaa.ainfo.id1155663
riaa.ainfo.lastupdate2023-08-04
dc.contributor.institutionJOSEFINO DE FREITAS FIALHO, CPAC; EDUARDO ALANO VIEIRA, CPAC; MARIA MADALENA RINALDI, CPAC; CHARLES MARTINS DE OLIVEIRA, CPAC; JORGE CESAR DOS ANJOS ANTONINI, CPAC; FRANCISCO DUARTE FERNANDES, CPAC.
Aparece en las colecciones:Comunicado Técnico (CPAC)

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