Título:	Jornada de Carne Cultivada: uma visão sistêmica sobre terminologias, aspectos legais, nutricionais, considerações sobre consumidor e mercado potencial, métodos e meios de cultivo.
Autoria:	FEDDERN, V. BERNASCONI, N. J. BOVOLATO, A. L. de C. OLIVEIRA, K. P. V. de TAVERNARI, F. de C. GRESSLER, V. BASTOS, A. P. A.
Afiliação:	VIVIAN FEDDERN, CNPSA; NÍCOLAS JOTZ BERNASCONI, Universidade Federal de Santa Maria; ANA LIVIA DE CARVALHO BOVOLATO; KARLA POLLYANNA VIEIRA DE OLIVEIRA; FERNANDO DE CASTRO TAVERNARI, CNPSA; VANESSA GRESSLER, CNPSA; ANA PAULA ALMEIDA BASTOS, CNPSA.
Ano de publicação:	2022
Referência:	Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2022.
Páginas:	35 p.
Thesagro:	Alimentação Tecnologia de Alimento Produção de Carne Inovação
Palavras-chave:	Carne cultivada Sustentabilidade
Série:	(Embrapa Suínos e Aves. Documentos, 237).
ISSN:	0101-6245
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPSA)