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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141978
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL | |
dc.date.accessioned | 2022-04-07T18:00:44Z | - |
dc.date.available | 2022-04-07T18:00:44Z | - |
dc.date.created | 2022-04-07 | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.identifier.citation | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2022. | |
dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141978 | - |
dc.description | Rico em fruto-oligossacarídeos (FOS), o insumo ajuda a regular a flora intestinal e auxilia no controle da glicemia. O extrato concentrado de yacon, rico em FOS, desenvolvido pela Embrapa Agroindústria Tropical, tem a finalidade de suprir um mercado emergente de produtos funcionais com capacidade probiótica. Ele interfere diretamente sobre a regulação da flora intestinal humana, com efeitos paralelos no auxílio do controle da glicemia. O extrato pode ser consumido na forma pura, como um xarope rico em FOS, em doses diárias, segundo recomendações de profissionais da área médica ou nutricional. Pode também ser adicionado a produtos industriais em percentuais estipulados como adequados à funcionalidade, de acordo com as normas do Ministério da Saúde e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. | |
dc.format | 1 Folder. | |
dc.language | Portugues | |
dc.language.iso | pt_BR | |
dc.rights | openAccess | |
dc.subject | Extrato de yacon | |
dc.subject | Alimento funcional | |
dc.title | Extrato de yacon: alimentos funcionais. | |
dc.type | Folders | |
riaa.ainfo.id | 1141978 | |
riaa.ainfo.lastupdate | 2022-04-07 | |
Appears in Collections: | Folder / Folheto / Cartilha (CNPAT)![]() ![]() |
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File | Description | Size | Format | |
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Extrato-de-yacon-FD.pdf | 5,19 MB | Adobe PDF | ![]() View/Open |