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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.editorDUTRA, J. P.
dc.contributor.editorSANTOS, A. A. M. dos
dc.contributor.editorBARBIERI, R. L.
dc.contributor.editorMARCHI, M. M.
dc.date.accessioned2022-02-16T17:02:45Z-
dc.date.available2022-02-16T17:02:45Z-
dc.date.created2022-02-07
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa, 2021.
dc.identifier.isbn978-65-87380-67-4
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1139773-
dc.descriptionSabores do butiá: delícias construídas ao longo do tempo; Os butiás, os lugares, as pessoas e as receitas; Receitas desenvolvidas por apreciadores do butiá; Receitas desenvolvidas por instituições de ensino; Receitas elaboradas por chefs de cozinha; O movimento Slow Food e o butiá; O butiá e suas possibilidades de uso culinário e gastronômico; Índice das receitas.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleButiá para todos os gostos.
dc.typeLivros
dc.subject.thesagroButiá
dc.subject.thesagroReceita
dc.subject.thesagroCulinária
dc.subject.thesagroFruta
dc.description.notesRecursos eletrônico e impresso.pt_BR
dc.format.extent2318 p.
riaa.ainfo.id1139773
riaa.ainfo.lastupdate2022-02-16
dc.contributor.institutionJUSSARA PEREIRA DUTRA
dc.contributor.institutionANTONIO AUGUSTO MENDES DOS SANTOSpt_BR
dc.contributor.institutionROSA LIA BARBIERI, CPACTpt_BR
dc.contributor.institutionMARENE MACHADO MARCHI.pt_BR
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