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dc.contributor.authorSAMPAIO NETO, A.
dc.contributor.authorPACHECO, C. S. G. R.
dc.contributor.authorARAUJO, J. L. P.
dc.contributor.authorPADILHA NETO, A. de S.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. P. B de
dc.contributor.authorSILVA, A. C. P. da
dc.contributor.authorBRITO, M. V. S. G.
dc.contributor.authorCOELHO, A. C. M.
dc.contributor.authorCAVALCANTE, M. R. L.
dc.contributor.authorSILVA, E. R. da
dc.date.accessioned2022-05-10T15:16:40Z-
dc.date.available2022-05-10T15:16:40Z-
dc.date.created2022-01-31
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationIn: LIMA, F. de S.; MELO NETO, B. A. de; MELO, G. J. A. de; CAVALCANTE, D. K.; SANTOS, T. R. dos (org.). Agricultura e agroindústria no contexto do desenvolvimento rural sustentável. Guarujá, SP: Científica Digital, 2021.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1139506-
dc.descriptionO Quadro de Modelo de Negócios ou Business Model Canvas, como também é conhecido, é uma ferramenta que permite planejar, criar ou reformular algum empreendimento, contribuindo assim, para torná-lo mais inovador. Desenvolvido pelo suíço Alex Osterwalder (2000), é um instrumento que visa compreender de maneira fácil e lógica a estrutura de um negócio, a partir da descrição de elementos e fases que compõem o empreendimento, como: Proposta de Valor, Segmento de Clientes, Canais de Distribuição, Relacionamento com Clientes, Fontes de Receita, Recursos Principais, Atividades Principais, Parcerias Principais e Estrutura de Custos. Objetivo: demonstrar a experiência exitosa de um casal de empreendedores no município de Casa Nova - Bahia, que potencializou a sua renda familiar, beneficiando o leite de cabra, aliando à carne seca, vinho e orégano, ingredientes bastante característicos da Região Nordeste, assim, inovando e dando origem aos queijos de leite de cabra com sabores exóticos, como carne seca, banhado ao vinho e com orégano.
dc.formate-Book.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQueijo de cabra
dc.subjectAgroindustria
dc.subjectBusiness Model Canvas
dc.subjectProdução Artesanal
dc.subjectCasa Nova
dc.titleInovação no modelo de negócio: a produção de queijo de cabra com sabores exóticos no território Sertão do São Francisco.
dc.typeParte de livro
dc.subject.thesagroAgricultura Familiar
dc.subject.thesagroDesenvolvimento Sustentável
dc.subject.thesagroDesenvolvimento Rural
dc.subject.nalthesaurusRural development
dc.format.extent2cap. 15, p. 243-252.
riaa.ainfo.id1139506
riaa.ainfo.lastupdate2022-05-10
dc.identifier.doi10.37885/210605073
dc.contributor.institutionALUÍSIO SAMPAIO NETO; CLECIA SIMONE GONÇALVES ROSA PACHECO, IF SERTÃO-PE; JOSE LINCOLN PINHEIRO ARAUJO, CPATSA; ANTONIO DE SANTANA PADILHA NETO, UNIVASF; ANA PAULA BATISTA DE OLIVEIRA, UNIVASF; ANA CARLA PEREIRA DA SILVA, UNIVASF; MARIA VICTORIA SOUZA GONÇALVES BRITO, UNIVASF; ANA CARLA MENDES COELHO, UNIVASF; MÁRCIA REJANE LOPES CAVALCANTE, ASCES; EDSON RODRIGUES DA SILVA, HARPYAH SOLUÇÕES EMPRESARIAS.
Appears in Collections:Capítulo em livro técnico (CPATSA)

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