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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138737Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | FONSECA, M. J. de O. | |
| dc.contributor.author | RAFAEL, D. D. | |
| dc.contributor.author | CONEGLIAN, R. C. C. | |
| dc.contributor.author | SILVA, M. P. DA | |
| dc.contributor.author | BARBOZA, H. T. G. | |
| dc.contributor.author | SOARES, A. G. | |
| dc.date.accessioned | 2022-01-05T12:01:21Z | - |
| dc.date.available | 2022-01-05T12:01:21Z | - |
| dc.date.created | 2022-01-04 | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2021. | |
| dc.identifier.issn | 0101-630X | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138737 | - |
| dc.description | Na comercialização de tomates em cacho, é necessário minimizar o despencamento natural dos frutos à medida que amadurecem. O despencamento dos frutos mais maduros deprecia o cacho e pode ser mais intenso conforme a variedade. O presente trabalho objetivou avaliar a influência da aplicação pós-colheita de giberelina (GA3) na redução do despencamento natural em tomate italiano (Solanum lycopersicum L.) cv. BRS Nagai. Cachos de tomate italiano cv. BRS Nagai produzidos sob o sistema TOMATEC ®, em área comercial localizada em Tanguá, RJ, foram colhidos verde maduros e submetidos à aspersão direcionada para a ráquis com água destilada (T1), que foi considerado o controle do processo e com 90 mg/L de GA 3 (T2). Os cachos foram avaliados quanto à perda de massa fresca (%), firmeza dos frutos (N), coloração de casca e quanto ao despencamento natural (%) nos dias 1, 3, 6, 8, 10, 12 e 15 após a colheita. Com exceção do despencamento natural (2,26% e 3,77% no controle contra 0,68% e 1,36% quando se aplicou GA3, nos tempos 1 dia e 15 dias, respectivamente), não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos para as demais características avaliadas. Os resultados obtidos indicam que a aplicação pós-colheita de GA3 pode ser uma tecnologia promissora para fixação de frutos de tomate em cacho, sem alterar sua qualidade pós-colheita durante o armazenamento, tais como perda de massa fresca, firmeza e coloração de casca. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 38). | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Giberelina | |
| dc.subject | GA3 | |
| dc.subject | Regulação do desenvolvimento | |
| dc.subject | Parâmetros de qualidade | |
| dc.title | Controle do Despencamento Natural de Frutos de Tomate Italiano em Cacho Via Aspersão Pós-Colheita de Ácido Giberélico. | |
| dc.type | Folhetos | |
| dc.subject.thesagro | Tecnologia de Alimento | |
| dc.format.extent2 | 21 p. | |
| riaa.ainfo.id | 1138737 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-01-05 | |
| dc.contributor.institution | MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; DIEGO DIAS RAFAEL, Universidade Federal de Viçosa; REGINA CELI CAVESTRÉ CONEGLIAN, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; MICHELE PAULA DA SILVA, Profissional Autônomo; HENRIQUETA TALITA GUIMARAES BARBOZA, CTAA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA. | |
| Aparece en las colecciones: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CTAA)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| CP-01-20-BPD-38-tomate.pdf | 1.65 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
