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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSCHERER FILHO, C.
dc.contributor.authorSANTOS, G. A. N. dos
dc.contributor.authorBOIJINK, C. de L.
dc.contributor.authorDAIRIKI, J. K.
dc.date.accessioned2021-12-23T12:01:37Z-
dc.date.available2021-12-23T12:01:37Z-
dc.date.created2021-12-06
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationManaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2021.
dc.identifier.issn1517-2457
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1137180-
dc.descriptionA produção de cana-de-açúcar, no estado do Amazonas, é relevante, proporcionando a geração de açúcar e álcool em polos produtivos, como os de Maués. No processo de geração desses produtos há significativa obtenção de levedura (Saccharomyces cerevisiae), um resíduo não aproveitado e descartado atualmente. Este trabalho objetivou descrever de forma minuciosa o processo de obtenção, processamento e inclusão da levedura seca da indústria de álcool em uma formulação de ração para peixes onívoros, como o tambaqui (Colossoma macropomum) e o matrinxã (Brycon amazonicus). Determinou-se o nível proteico (27%) e de minerais da levedura avaliada em comparação a outros ingredientes convencionais. Nessa análise se destacaram os níveis de cobre e ferro, que foram, respectivamente, 29% e 35% superiores ao encontrado no farelo de soja. De forma prática, a levedura pode ser inserida na formulação e na confecção de rações para peixes onívoros por ser facilmente processada e pela sua qualidade nutricional.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Amazônia Ocidental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 39).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSustentabilidadept_BR
dc.subjectObjetivo de desenvolvimento sustentávelpt_BR
dc.titleObtenção e uso de levedura da indústria de álcool para formulação de ração para peixes onívoros amazônicos.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroPeixe
dc.subject.thesagroPiscicultura
dc.description.notesODS 2; ODS 17.pt_BR
dc.format.extent222 p.
riaa.ainfo.id1137180
riaa.ainfo.lastupdate2021-12-23
dc.contributor.institutionCELSO SCHERER FILHO, Mestrando do Programa de Pós-graduação em Ciência Animal, PPGCAN/Capes/CPAA; GÉSSICA ALINE NOGUEIRA DOS SANTOS, Bolsista de Apoio Técnico, Fapeam/CPAA; CHEILA DE LIMA BOIJINK, CPAA; JONY KOJI DAIRIKI, CPAA.
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPAA)

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