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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorCHICRALA, P. C. M. S.
dc.contributor.authorSOUSA, D. N. de
dc.contributor.authorMUNOZ, A. E. P.
dc.contributor.authorLIMA, L. K. F. de
dc.date.accessioned2021-11-10T15:01:56Z-
dc.date.available2021-11-10T15:01:56Z-
dc.date.created2021-11-08
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationPalmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2021.
dc.identifier.issn2318-1400
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135891-
dc.descriptionPara contribuir com a problemática apontada, a Embrapa Pesca e Aquicultura atuou na validação microbiológica de um Entreposto Móvel de Pescado (EMP) que tem a capacidade de transformar a matéria-prima em pescado processado e, quando operado por equipe capacitada, tem como oferecer melhores condições para o controle de qualidade dos produtos. Para complementar o conhecimento técnico acerca dessa tecnologia, a Embrapa buscou, com o estudo de mercado aqui apresentado, entender por meio de um teste orientado por oito hipóteses qual o posicionamento do EMP frente à disputa de espaço mercadológico nas regiões Norte e Nordeste do país, para assim compreender seu diferencial competitivo.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Pesca e Aquicultura. Documentos, 46).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBeneficiamento de pescado
dc.subjectSelo ODS 9por
dc.subjectObjetivos de Desenvolvimento Sustentável 9por
dc.titleEntreposto Móvel de Pescado (EMP): um estudo sobre seu potencial de mercado nas regiões Norte e Nordeste do Brasil.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroProduto Derivado de Pescado
dc.subject.thesagroProcessamento
dc.subject.thesagroMercado
dc.subject.thesagroPeixe
dc.subject.thesagroControle de Qualidade
dc.description.notesODS-9.por
dc.format.extent234 p.
riaa.ainfo.id1135891
riaa.ainfo.lastupdate2021-11-10
dc.contributor.institutionPATRICIA COSTA M SOARES CHICRALA, CNPASA; DIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASA; ANDREA ELENA PIZARRO MUNOZ, CNPASA; LEANDRO KANAMARU FRANCO DE LIMA, CNPASA.
Aparece en las colecciones:Série Documentos (CNPASA)

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