Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135423
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCHICRALA, P. C. M. S.
dc.contributor.authorLIMA, L. K. F. de
dc.contributor.authorSOUSA, D. N. de
dc.contributor.authorMATOS, F. T. de
dc.contributor.authorSOUZA, A. L. M. de
dc.contributor.authorCALIXTO, F. A. A.
dc.contributor.authorBORGHESI, R.
dc.contributor.authorCAVALCANTE, H. A.pt_BR
dc.date.accessioned2021-10-19T17:01:22Z-
dc.date.available2021-10-19T17:01:22Z-
dc.date.created2021-10-19
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationPalmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2021.
dc.identifier.issn2318-1400
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135423-
dc.descriptionEste documento contém informações técnicas direcionadas à agricultura familiar para processar o pescado, agregando valor para ser comercializado em mercados formais e, assim, melhorar a renda familiar. As informações são direcionadas aos produtores, gestores e técnicos de organizações que atuam com os públicos da agricultura familiar. Assim, é primordial conhecer como deve ser a estrutura mínima de uma unidade de beneficiamento de pescado (UBP), os equipamentos necessários para a produção, os aspectos que compõem a qualidade do produto. Ademais, identificar e entender como funcionam os sistemas brasileiros de inspeção sanitária de produtos de origem animal é essencial, pois eles serão referências para a construção dos módulos mínimos das UBPs e responsáveis pela fiscalização do pescado processado nesses locais.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Pesca e Aquicultura. Documentos, 43).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectSistema de inspeção
dc.titleUnidade de beneficiamento de pescado para as organizações da agricultura familiar.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroSociologia Rural
dc.subject.thesagroPiscicultura
dc.subject.thesagroProdução Pesqueira
dc.subject.thesagroAclimatação
dc.subject.thesagroAgricultura Familiarpt_BR
dc.subject.nalthesaurusFamily farmspt_BR
dc.subject.nalthesaurusFish productionpt_BR
dc.subject.nalthesaurusRural sociologypt_BR
dc.subject.nalthesaurusAgropisciculturept_BR
dc.format.extent234 p.
riaa.ainfo.id1135423
riaa.ainfo.lastupdate2021-10-19
dc.contributor.institutionPATRICIA COSTA M SOARES CHICRALA, CNPASApt_BR
dc.contributor.institutionLEANDRO KANAMARU FRANCO DE LIMA, CNPASApt_BR
dc.contributor.institutionDIEGO NEVES DE SOUSA, CNPASApt_BR
dc.contributor.institutionFLAVIA TAVARES DE MATOS, CNPASApt_BR
dc.contributor.institutionANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE SOUZA, FUNDAÇÃO INSTITUTO DE PESCA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, Niterói-RJpt_BR
dc.contributor.institutionFLÁVIA ALINE ANDRADE CALIXTO, FUNDAÇÃO INSTITUTO DE PESCA DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, Niterói-RJpt_BR
dc.contributor.institutionRICARDO BORGHESI, CPAOpt_BR
dc.contributor.institutionHELLEN ARAÚJO CAVALCANTE, CRMV-CE.pt_BR
Aparece nas coleções:Série Documentos (CNPASA)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
doc-43.pdf19.21 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace