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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorRYBKA, A. C. P.
dc.contributor.authorCASTRO, C. D. P. da C.
dc.contributor.authorFREITAS, S. T. de
dc.date.accessioned2020-12-30T09:01:41Z-
dc.date.available2020-12-30T09:01:41Z-
dc.date.created2020-12-29
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationPetrolina: Embrapa Semiárido, 2020.
dc.identifier.issn1808-9984
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128831-
dc.descriptionA geleia de manga com adição de fruto-oligossacarídeo é um produto diferenciado, com possíveis propriedades prebióticas, que atende aos consumidores de produtos com menor teor de açúcar adicionado que são considerados mais saudáveis. Esse produto é uma interessante alternativa para os produtores do Semiárido para a diversificação de suas fontes de renda e melhor aproveitamento dos excedentes de frutas.
dc.formatil.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Semiárido. Comunicado técnico, 181).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAgroindustria
dc.subjectGeléia de mangapt_BR
dc.titleGeleia de manga com propriedades prebióticas.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroManga
dc.subject.thesagroGeléia
dc.subject.thesagroProcessamento
dc.subject.thesagroPolpa
dc.subject.thesagroPolpa de Fruta
dc.subject.nalthesaurusMangoes
dc.subject.nalthesaurusFood processingpt_BR
dc.subject.nalthesaurusProcessing technologypt_BR
dc.format.extent26 p.
riaa.ainfo.id1128831
riaa.ainfo.lastupdate2021-01-11 -02:00:00
dc.contributor.institutionANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA; CLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA.
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CPATSA)

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