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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorALVES, H. C.
dc.contributor.authorFORATO, L. A.
dc.contributor.authorNASSU, R. T.
dc.contributor.authorBERNARDES FILHO, R.
dc.date.accessioned2020-12-19T09:02:55Z-
dc.date.available2020-12-19T09:02:55Z-
dc.date.created2020-12-18
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationSão Carlos: Embrapa Instrumentação, 2020.
dc.identifier.issn1517-786
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128431-
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseriesEmbrapa Instrumentação. Comunicado Técnico, 119.
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCarne bovina in natura
dc.subjectCaracterísticas organolépticas e nutricionais
dc.subjectTempo de prateleira
dc.titleUso de quitosana para revestimento de peças de corte bovino embaladas e conservadas sob refrigeração.
dc.typeFolhetos
dc.format.extent21 - 6
riaa.ainfo.id1128431
riaa.ainfo.lastupdate2020-12-18
dc.contributor.institutionLUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA.
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPDIA)

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