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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1125661| Título: | Por que os ovos não são contaminados por Salmonella? |
| Autoria: | DUARTE, S. C.  WALTER, E. H. M. |
| Afiliação: | SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2020 |
| Referência: | AviNews, junho 2020. p. 40-48. |
| Thesagro: | Controle Microbiano Microrganismo Salmonella Contaminação Bacteriana Segurança Alimentar |
| Palavras-chave: | Produção de ovos Qualidade do ovo Alimento seguro |
| Tipo do Material: | Artigo na mídia |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo de divulgação na mídia (CNPSA) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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