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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorGODOY, R. C. B. de
dc.contributor.authorNOGUEIRA, R. I.
dc.contributor.authorCARVALHO, C. W. P. de
dc.contributor.authorCORNEJO, F. E. P.
dc.contributor.authorBARRETO, A. G.
dc.contributor.authorFREITAS, S. P.
dc.contributor.authorGUIDOLIN, M. E. B. Z.
dc.date.accessioned2020-07-30T11:02:00Z-
dc.date.available2020-07-30T11:02:00Z-
dc.date.created2020-07-29
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationColombo: Embrapa Florestas, 2020.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124084-
dc.descriptionNo Brasil, o termo pinhão geralmente designa as sementes da araucária (Araucaria angustifolia (Bert.) O. Ktze), árvore de destacada importância cultural, econômica e ambiental na região Sul e em algumas partes do Sudeste do Brasil. O pinhão se desenvolve dentro de uma pinha fechada que, ao amadurecer, se rompe, espalhando as sementes de coloração acastanhada, amarelada ou avermelhada (Godoy et al., 2018), por vários metros ao seu redor. O pinhão é constituído pelas seguintes partes: a casca (parte externa, mais grossa), denominada de tegumento; uma película fina entre a casca e a parte branca chamada de envoltório; a parte branca (predominantemente constituída de amido) denominada endosperma e a parte central (embrião).
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Florestas. Comunicado técnico, 451)
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFarinha crua de pinhão
dc.titleProcessamento de farinhas de pinhão crua e pré-cozida.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroPinhão
dc.subject.thesagroAraucária Angustifólia
dc.format.extent212 p.
riaa.ainfo.id1124084
riaa.ainfo.lastupdate2020-07-29
dc.contributor.institutionROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; FELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; ANGELA GAVA BARRETO, Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca, Valença, RJ; SUELY PEREIRA FREITAS, Universidade Federal do Rio de Janeiro; MANOELA ESTEFÂNEA BOFF ZORTÉA GUIDOLIN, Universidade Federal do Paraná.
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPF)

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