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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorPAES, M. C. D.pt_BR
dc.contributor.authorBARBOSA, N. A.pt_BR
dc.date.accessioned2019-11-05T19:44:39Z-
dc.date.available2019-11-05T19:44:39Z-
dc.date.created2019-11-05
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationSete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1113895-
dc.descriptionA metodologia para uso laboratorial descrita neste documento foi desenvolvida seguindo o protocolo usualmente aplicado industrialmente neste tipo de moagem, porém utilizando pequeno número de grãos para determinar este atributo, diferentemente de outros métodos já publicados (Eckhoff et al., 1996; Krieger et al., 1997), além de permitir volume suficiente de amido extraído para uso em outras avaliações de qualidade tecnológica deste polímero, como propriedades térmicas e reológicas. Os outros métodos laboratoriais citados utilizam massa de grãos superior a 15 grãos e maior volume de reagentes, inviabilizando a fenotipagem de genótipos em etapas do melhoramento genético em que há pequena disponibilidade de amostra ou ainda o uso por laboratórios de qualidade em indústrias e em instituições de pesquisa por causa do custo de reagentes e dos resíduos gerados. Somente replicando o processo industrial em escala laboratorial é possível selecionar materiais e gerar novas cultivares com real aptidão para o uso em larga escala.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Milho e Sorgo. Comunicado Técnico, 238).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleMetodologia de determinação da extratibilidade e isolamento de amido de grãos de milho por via úmida em escala laboratorial.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2019-11-08T11:11:11Z
dc.subject.thesagroMilhopt_BR
dc.subject.thesagroAmidopt_BR
dc.subject.thesagroIndústriapt_BR
dc.subject.thesagroMétodo de Análisept_BR
dc.subject.thesagroAnálise de Laboratóriopt_BR
dc.format.extent29 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1113895pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-11-08 -02:00:00
dc.contributor.institutionMARIA CRISTINA DIAS PAES, CNPMSpt_BR
dc.contributor.institutionNATÁLIA ALVES BARBOSA.por
Aparece en las colecciones:Comunicado Técnico (CNPMS)

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