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Title: Castanha-do-brasil: boas práticas na coleta e pós-coleta da castanha-do-brasil em Mato Grosso.
Authors: BOTELHO, S. de C. C.
Affiliation: SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT.
Date Issued: 2019
Citation: Sinop: Embrapa Agrossilvipastoril, 2019.
Description: A castanha-do-brasil, também conhecida como castanha-do-pará ou castanha-da-amazônia, é uma amêndoa coletada da castanheira. Os frutos são conhecidos como ouriços, podem pesar até 1,5 kg e conter, aproximadamente, 25 sementes ricas em vitaminas, lipídios e proteínas. A safra da castanha ocorre anualmente, durante o período chuvoso (outubro a abril), quando se dá a queda dos frutos. O contato dos frutos com o solo e a presença de umidade contribuem para a contaminação por fungos produtores de micotoxinas indesejadas nas castanhas. Entre essas toxinas, a aflatoxina é a mais comum e seu consumo pode causar diversos problemas de saúde, entre eles o câncer.
Thesagro: Castanha
Castanha do Para
Safra
Entressafra
Manutenção
Manejo
Keywords: Castanha-da-amazonia
Boas praticas
Pre-coleta
Coleta
Pos-coleta
Monitoramento
Mato Grosso
Language: pt_BR
Type of Material: Folders
Access: openAccess
Appears in Collections:Folder / Folheto / Cartilha (CPAMT)

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