Título:	Perdas e desperdício de hortaliças no Brasil.
Autoria:	LANA, M. M.
Afiliação:	MILZA MOREIRA LANA, CNPH.
Ano de publicação:	2018
Referência:	In: PERDAS e desperdício de alimentos: estratégias para redução. Brasília, DF: Câmara dos Deputados, Edições Câmara, 2018.
Páginas:	p. 87-114.
Conteúdo:	O presente texto se propõe a chamar atenção para as particularidades da produção e da comercialização de hortaliaçs no Brasil, de modo que o debae com vistas à construção de soluções para a perda desse grupo de alimentos seja alinhado com a realidade brasileira.
Thesagro:	Alimento Hortaliça Perda Pós-Colheita
Palavras-chave:	Perda de alimento
Série:	(Cadernos de trabalhos e debates, 3).
Tipo do Material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro técnico (CNPH)