Título:	Efeito do peso de abate sobre a qualidade da carne.
Autor:	BERTOL, T. M. SANTOS FILHO, J. I. dos COLDEBELLA, A. KAWSKI, V. L. MARINHO, A. L.
Afiliación:	TERESINHA MARISA BERTOL, CNPSA; JONAS IRINEU DOS SANTOS FILHO, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; VICKY LILGE KAWSKI, CNPSA; ANDREZA LOURENÇO MARINHO, UFRN.
Año:	2018
Referencia:	In: SANTOS FILHO, J. I. dos; BERTOL, T. M. (Ed.). Questões técnicas do peso de abate em suínos. Brasília, DF: Embrapa, 2018. p. 67-80.
Thesagro:	Abate Suíno Peso
Palabras clave:	Qualidade da carne
Tipo de Material:	Parte de livro
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Capítulo em livro técnico (CNPSA)