Título:	Efeito do creep feeding sobre as características qualitativas da carne de cordeiros Morada Nova.
Autoria:	LIMA, L. D. de ALENCAR, R. T. DUARTE, T. F. BATISTA, A. S. M. ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de FACO, O. COSTA, R. G.
Afiliação:	LISIANE DORNELES DE LIMA, CNPC; RENATA TEIXEIRA ALENCAR; TEREZINHA FERNANDES DUARTE, CNPA; ANA SANCHA MALVEIRA BATISTA, Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE, Brasil; FERNANDO HENRIQUE M A R DE ALBUQUERQUE, CNPC; OLIVARDO FACO, CNPC; ROBERTO GERMANO COSTA, Universidade Federal da Paraíba (UFPB) - João Pessoa, PB, Brasil.
Ano de publicação:	2017
Referência:	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2017.
Páginas:	6 p.
Conteúdo:	O Objetivo foi avaliar o efeito do creep feeding sobre as características da carne de cordeiros Morada Nova abatidos em diferentes idades. O uso de suplementação alimentar na fase de cria não altera a composição centesimal da carne e o aumento da idade ao abate, não interferiu negativamente a qualidade da carne, nas condições do estudo. O uso de suplementação alimentar na fase de cria não altera a composição centesimal da carne e o aumento da idade ao abate, não interferiu negativamente a qualidade da carne, nas condições do estudo. Mostra que a carne Morada Nova é uma excelente opção para abastecer o mercado cada vez mais exigente por qualidade.
Thesagro:	Ovino Cordeiro Performance Carcaça Produção de carne
NAL Thesaurus:	Sheep Lamb meat Carcass composition Meat production Brazil Semiarid zones creep feeding
Palavras-chave:	Raça Morada Nova Qualidade da carcaça Qualidade da carne Idade ao abate Brasil Região Nordeste Semiárido
Série:	(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 168).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CNPC)