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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2017
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: LIMA, L. D. de
ALENCAR, R. T.
DUARTE, T. F.
BATISTA, A. S. M.
ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de
FACO, O.
COSTA, R. G.
Additional Information: LISIANE DORNELES DE LIMA, CNPC; RENATA TEIXEIRA ALENCAR; TEREZINHA FERNANDES DUARTE, CNPA; ANA SANCHA MALVEIRA BATISTA, Universidade Estadual Vale do Acaraú (UVA) - Sobral, CE, Brasil; FERNANDO HENRIQUE M A R DE ALBUQUERQUE, CNPC; OLIVARDO FACO, CNPC; ROBERTO GERMANO COSTA, Universidade Federal da Paraíba (UFPB) - João Pessoa, PB, Brasil.
Title: Efeito do creep feeding sobre as características qualitativas da carne de cordeiros Morada Nova.
Publisher: Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2017.
Pages: 6 p.
Series/Report no.: (Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 168).
Language: pt_BR
Keywords: Raça Morada Nova
Qualidade da carcaça
Qualidade da carne
Idade ao abate
Brasil
Região Nordeste
Semiárido.
Description: O Objetivo foi avaliar o efeito do creep feeding sobre as características da carne de cordeiros Morada Nova abatidos em diferentes idades. O uso de suplementação alimentar na fase de cria não altera a composição centesimal da carne e o aumento da idade ao abate, não interferiu negativamente a qualidade da carne, nas condições do estudo. O uso de suplementação alimentar na fase de cria não altera a composição centesimal da carne e o aumento da idade ao abate, não interferiu negativamente a qualidade da carne, nas condições do estudo. Mostra que a carne Morada Nova é uma excelente opção para abastecer o mercado cada vez mais exigente por qualidade.
Thesagro: Ovino
Cordeiro
Performance
Carcaça
Produção de carne
NAL Thesaurus: Sheep
Lamb meat
Carcass composition
Meat production
Brazil
Semiarid zones
creep feeding.
Data Documento: 2018-02-26
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CNPC)

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