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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.editorSOUZA, J. M. L. dept_BR
dc.contributor.editorÁLVARES, V. de S.pt_BR
dc.contributor.editorNÓBREGA, M. de S.pt_BR
dc.date.accessioned2018-07-10T00:15:05Z-
dc.date.available2018-07-10T00:15:05Z-
dc.date.created2018-01-23
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationRio Branco, AC: Embrapa Acre, 2017.
dc.identifier.isbn978-85-7035-768-7
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1086100-
dc.descriptionEste livro é resultado do esforço de projetos de pesquisa da Embrapa Acre, fruto da parceria de várias instituições do estado e fontes de financiamento diversos, como Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Fundo Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (FNDCT), Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), bem como recursos do tesouro nacional. Foram 12 anos desde o início das pesquisas com a mandioca no Território da Cidadania do Vale do Juruá, no Acre, passando pela caracterização da cadeia, melhorias no processo de produção da mandioca, definição de padrões de identidade e qualidade da farinha, georreferenciamento das unidades de produção, até a identificação do potencial da região para a solicitação da Indicação Geográfica (IG). A partir daí, o propósito foi auxiliar os produtores na solicitação desse registro, subsidiando-os com o recolhimento de informações para demonstrar o potencial da região e a vinculação do produto com sua fama e qualidade. O esforço foi incessante e o conjunto de pessoas e instituições que acreditaram nesse produto e nessa atividade são o retrato e a história dos agricultores familiares do Vale do Juruá, aderindo nessa atividade, seu sustento, seu cotidiano, sua vida. A produção da 'farinha de Cruzeiro do Sul', trazida por imigrantes nordestinos e adaptada por agricultores indígenas e não indígenas locais, é mais do que uma tradição secular, é uma identidade local que faz jus ao nome por sua notoriedade e reconhecimento de um produto de fabricação tradicional com qualidade.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectIndicação geográfica
dc.subjectProdução artesanal
dc.subjectTerritório da Cidadania
dc.subjectRegional do Juruá
dc.subjectCruzeiro do Sul (AC)
dc.subjectAcre
dc.subjectAmazônia Ocidental
dc.subjectWestern Amazon
dc.subjectAmazonia Occidental
dc.subjectDenominación de origen protegida
dc.subjectExplotación agrícola familiar
dc.subjectHarina de yuca
dc.subjectTecnología tradicional
dc.titleIndicação geográfica da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre.
dc.typeLivros
dc.date.updated2018-07-10T00:15:05Zpt_BR
dc.subject.thesagroAgricultura familiar
dc.subject.thesagroFarinha
dc.subject.thesagroMandioca
dc.subject.thesagroManihot esculenta
dc.subject.thesagroProcedência
dc.subject.nalthesaurusFamily farms
dc.subject.nalthesaurusCassava flour
dc.subject.nalthesaurusTraditional technology
dc.subject.nalthesaurusProtected designation of origin
dc.subject.nalthesaurusProvenance
dc.format.extent2155 p.
riaa.ainfo.id1086100
riaa.ainfo.lastupdate2018-07-09
dc.contributor.institutionJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-Acre; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Murielly de Sousa Nóbrega, Sebrae-AC.
Aparece nas coleções:Livro técnico (CPAF-AC)

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