Título:	Orientações e receitas com soja para uma alimentação adequada aos diabéticos.
Autoria:	BENASSI, V. T.
Afiliação:	VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO.
Ano de publicação:	2017
Referência:	Brasília, DF: Embrapa, 2017.
Páginas:	172 p.
Conteúdo:	Informações sobre o diabetes: definição, histórico do diabetes e seu tratamento, ocorrência, o papel da insulina, o papel dos carboidratos, os açúcares, Tipos de diabetes, sensibilidade à insulina, peso corporal , tratamento do diabetes, Disfunções relacionadas com o colesterol, processo de envelhecimento, exames diagnósticos Diabetes e soja. A culinária voltada para a prevenção e/ou controle do diabetes; Receitas com soja apropriadas aos diabéticos; receitas básicas; Saladas; Sopas, Pratos salgados; Pães, Bolos e massas, Sobremesas.
Thesagro:	Soja
NAL Thesaurus:	diabetes
ISBN:	978-85-7035-753-3
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Livro técnico (CNPSO)