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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Date Issued: 2017
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: BRAGA, L. A. C.
RODRIGUES, M. J.
SOUZA FILHO, M. de S. M. de
AZEREDO, H. M. C. de
SILVA, E. de O.
OLIVEIRA, A. V. de
RIBEIRO, H. L.
Additional Information: LÍCIA AMAZONAS CALANDRINI BRAGA, Engenheira de alimentos, mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, doutoranda em Fitotecnia pela Universidade Federal Rural do Semiárido; MOACIR JEAN RODRIGUES, Tecnólogo em Processos Químicos, mestrando em Energias Renováveis pelo Instituto Federal do Ceará; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; ANA VITÓRIA de OLIVEIRA, Engenheira de alimentos, mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará; HÁLISSON LUCAS RIBEIRO, Engenheiro de alimentos, mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará.
Title: Uso de revestimento de polissacarídeos de algas marinhas e cera de carnaúba na conservação pós-colheita de mangas.
Publisher: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017.
Pages: 15 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 140).
Language: pt_BR
Keywords: Revestimento biodegradáveis
Embalagem de alimentos
Biopolímeros
Lipideos.
Data Documento: 2017-09-27
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)

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