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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBRAGA, L. A. C.
dc.contributor.authorRODRIGUES, M. J.
dc.contributor.authorSOUZA FILHO, M. de S. M. de
dc.contributor.authorAZEREDO, H. M. C. de
dc.contributor.authorSILVA, E. de O.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. V. de
dc.contributor.authorRIBEIRO, H. L.
dc.date.accessioned2017-09-28T10:18:13Z-
dc.date.available2017-09-28T10:18:13Z-
dc.date.created2017-09-27
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1076400-
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 140).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectRevestimento biodegradáveis
dc.subjectEmbalagem de alimentos
dc.subjectBiopolímeros
dc.subjectLipideos
dc.titleUso de revestimento de polissacarídeos de algas marinhas e cera de carnaúba na conservação pós-colheita de mangas.
dc.typeFolhetos
dc.date.updated2017-09-28T10:18:13Zpt_BR
dc.format.extent215 p.
riaa.ainfo.id1076400
riaa.ainfo.lastupdate2017-09-27
dc.contributor.institutionLÍCIA AMAZONAS CALANDRINI BRAGA, Engenheira de alimentos, mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, doutoranda em Fitotecnia pela Universidade Federal Rural do Semiárido; MOACIR JEAN RODRIGUES, Tecnólogo em Processos Químicos, mestrando em Energias Renováveis pelo Instituto Federal do Ceará; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; ANA VITÓRIA de OLIVEIRA, Engenheira de alimentos, mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará; HÁLISSON LUCAS RIBEIRO, Engenheiro de alimentos, mestre em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará.
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)

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