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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBENEVIDES, S. D.
dc.contributor.authorBORGES, M. de F.
dc.contributor.authorBASTOS, M. do S. R.
dc.contributor.authorROSENTHAL, A.
dc.contributor.authorSOUSA, C. R. V. de
dc.contributor.authorSILVA, S. M. F.
dc.contributor.authorMARTINS, C. M.
dc.contributor.authorCHAGAS, B. S. das
dc.contributor.authorBARROSO, M. K. de A.
dc.date.accessioned2017-08-19T19:52:40Z-
dc.date.available2017-08-19T19:52:40Z-
dc.date.created2017-04-19
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1068785pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 124).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectPolimero biodegradável
dc.subjectAntimicrobiano
dc.subjectEmbalagem ativa
dc.titleAtividade antimicrobiana de filme e revestimento de quitosana incorporados de nisina sobre bactérias patogênicas.
dc.typeFolhetos
dc.date.updated2017-08-19T19:52:40Zpt_BR
riaa.ainfo.id1068785
riaa.ainfo.lastupdate2017-08-16
dc.contributor.institutionSELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; CARLOS RUAN VIEIRA de SOUSA, Graduando Engenharia de Alimentos, bolsista CNPq; SARAH MARIA FROTA SILVA, Universidade Federal do Ceará, Mestranda em Química; CAMILA MOTA MARTINS, Universidade Federal do Ceará, Mestranda em Química; BRUNA SANTANA DAS CHAGAS, Universidade Federal do Ceará, Mestranda em Química; MARIA KAROLINA DE ARAÚJO BARROSO, Graduanda em Engenharia de Alimentos, bolsista Embrapa Agroindústria Tropical.
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)

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