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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBENEVIDES, S. D.
dc.contributor.authorBORGES, M. de F.
dc.contributor.authorBASTOS, M. do S. R.
dc.contributor.authorROSENTHAL, A.
dc.contributor.authorSOUSA, C. R. V. de
dc.contributor.authorSILVA, S. M. F.
dc.contributor.authorMARTINS, C. M.
dc.contributor.authorCHAGAS, B. S. das
dc.contributor.authorBARROSO, M. K. de A.
dc.contributor.otherSELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; CARLOS RUAN VIEIRA de SOUSA, Graduando Engenharia de Alimentos, bolsista CNPq; SARAH MARIA FROTA SILVA, Universidade Federal do Ceará, Mestranda em Química; CAMILA MOTA MARTINS, Universidade Federal do Ceará, Mestranda em Química; BRUNA SANTANA DAS CHAGAS, Universidade Federal do Ceará, Mestranda em Química; MARIA KAROLINA DE ARAÚJO BARROSO, Graduanda em Engenharia de Alimentos, bolsista Embrapa Agroindústria Tropical.
dc.date.accessioned2017-08-19T19:52:40Z-
dc.date.available2017-08-19T19:52:40Z-
dc.date.created2017-04-19
dc.date.issued2017
dc.identifier.other15094
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1068785por
dc.description.uribitstream/item/162735/1/BPD17002.pdfpor
dc.languagept_BR
dc.language.isoporpor
dc.publisherFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017.
dc.relation.ispartofEmbrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 124).
dc.rightsopenAccesspor
dc.subjectPolimero biodegradável
dc.subjectAntimicrobiano
dc.subjectEmbalagem ativa
dc.titleAtividade antimicrobiana de filme e revestimento de quitosana incorporados de nisina sobre bactérias patogênicas.
dc.typeBoletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
dc.date.updated2017-08-19T19:52:40Zpor
dc.ainfo.id1068785
dc.ainfo.lastupdate2017-08-16
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