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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060858| Título: | Influência do congelamento e do tempo de estocagem na preservação dos carotenóides totais em abóbora. |
| Autoria: | CARDOSO, B. T.  RAMOS, S. R. R. LEDO, C. A. da S. NUTTI, M. R. CZERMAINSKY, A. B. C. |
| Afiliação: | BRUNO TRINDADE CARDOSO, CPATC; SEMIRAMIS RABELO RAMALHO RAMOS, CPATC; CARLOS ALBERTO DA SILVA LEDO, CNPMF; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; ANA BEATRIZ COSTA CZERMAINSKY. |
| Ano de publicação: | 2016 |
| Referência: | Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2016. |
| Thesagro: | Abóbora Hortaliça |
| Palavras-chave: | Curcumbita moschata |
| Série: | (Embrapa Tabuleiros Costeiros. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 111). |
| ISSN: | 1678-1961 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATC) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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