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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorWURLITZER, N. J.pt_BR
dc.contributor.authorSUCUPIRA, N. R.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, J. R.pt_BR
dc.contributor.authorDIONISIO, A. P.pt_BR
dc.contributor.authorGARRUTI, D. dos S.pt_BR
dc.contributor.authorPINTO, C. O.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, P. H. M. dept_BR
dc.contributor.authorADRIANO, A. F.pt_BR
dc.date.accessioned2016-12-13T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-12-13T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-12-13pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058492pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 121).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectTemperatura ultra-altapt_BR
dc.subjectEstabilidadept_BR
dc.titleEstabilidade no armazenamento de água de coco esterilizada em sistema UHT.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2017-06-22T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCocos Nuciferapt_BR
dc.format.extent225 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1058492pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-06-22pt_BR
dc.contributor.institutionNEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; NATALIA ROCHA SUCUPIRA, Engenheira de alimentos, estudante de doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, CE, Brasil.; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; CLAUDIA OLIVEIRA PINTO, CNPAT; PAULO HENRIQUE MACHADO DE SOUZA, Engenheiro de alimentos, D.Sc. em Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, CE, Brasil.; ANDREZA FELIPE ADRIANO, Estudante de Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, CE, Brasil.pt_BR
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)

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