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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorBRUNO, L. M.pt_BR
dc.contributor.authorBORGES, M. de F.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, J. R.pt_BR
dc.contributor.authorMAGALHAES, H. C. R.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, J. G. D.pt_BR
dc.date.accessioned2016-07-25T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-07-25T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-07-25pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1049499pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 117).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCultura adjuntapt_BR
dc.subjectBactérias selvagenspt_BR
dc.titleElaboração de queijo de coalho com bactérias láticas autóctones.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2017-06-22T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.nalthesaurusLactobacilluspt_BR
dc.format.extent220 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1049499pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-06-22pt_BR
dc.contributor.institutionLAURA MARIA BRUNO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; JULIANE GASPARIN DOERING CARVALHO, Farmacêutica-bioquímica, D.Sc. em Tecnologia de Alimentos, Profa. Depto. Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará.pt_BR
Aparece en las colecciones:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)

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