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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.editorSILVEIRA, S. V. da
dc.contributor.editorBEN, R. L.
dc.contributor.editorBOTTEGA, L.
dc.contributor.editorZANUS, M. C.
dc.contributor.editorGUERRA, C. C.
dc.contributor.editorSOUZA VELHO, R. de
dc.contributor.editorPEREIRA, G. E.
dc.date.accessioned2026-06-08T14:23:46Z-
dc.date.available2026-06-08T14:23:46Z-
dc.date.created2015-11-05
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationBento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 2015. v. 3, 29 p.
dc.identifier.isbn978-85-7035-480-8
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1028025-
dc.descriptionA rastreabilidade do Sistema da produção Integrada de Uva para Processamento (PIUP) está sustentada no Caderno de Campo, na fase de produção da uva, e, na sequência, no Caderno de Processamento ("Estabelecimento Vinícola"). A Análise criteriosa das práticas desenvolvidas na vinícola e a detecção dos pontos críticos de controle constituem uma importante ferramenta para garantir o processamento da uva obedeça aos critérios de segurança alimentar.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleProdução integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno do estabelecimento vinícola.
dc.typeLivros
dc.subject.thesagroUva
dc.subject.thesagroVinho
dc.subject.thesagroSuco
dc.subject.thesagroProdução
dc.subject.thesagroViticultura
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.thesagroSegurança alimentar
dc.subject.thesagroRastreamento
dc.description.notesEsta série tem 4 volumes volume 1: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: grade de agroquímicos. volume 2: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo. volume 3: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno do estabelecimento vinícola. volume 4: Produção integrada de uva para processamento - vinho e suco: caderno de campo modelo.
riaa.ainfo.id1028025
riaa.ainfo.lastupdate2026-06-08
dc.contributor.institutionSAMAR VELHO DA SILVEIRA, CNPUV; RAUL LUIZ BEN, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Aparece en las colecciones:Livro técnico (CNPUV)

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