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Título: Caracterização físico-química e química de grãos crus de quatro cultivares de café irrigado obtidos por via seca, fermentação natural e fermentação enzimática.
Autor: XAVIER, M. F. F.
CELESTINO, S. M. C.
Afiliación: SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC.
Año: 2015
Referencia: Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2015.
Páginas: 17 p.
Thesagro: Café
Coffea Arábica
NAL Thesaurus: varieties
Palabras clave: Análise físico-químicas
Análises químicas
Via seca
Via úmida
Coffee
Citación: (Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 322).
Tipo de Material: Folhetos
Acceso: openAccess
Aparece en las colecciones:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPAC)

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