Título:	Mistura para bolo com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Autor:	CUNHA, C. R. da MACIEL, V. T. SOUZA, J. M. L. de
Afiliación:	CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC.
Año:	2014
Referencia:	Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2014.
Páginas:	29 p.
Descripción:	O objetivo do presente trabalho foi desenvolver uma formulação de mistura pronta para bolo com a adição de farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Thesagro:	Eficiência nutricional Farinha mista Castanha do pará Bertholletia excelsa Banana Musa sp Bolo Mistura Nutrição humana Plátano Valor Nutritivo
NAL Thesaurus:	Food and human nutrition Bananas Brazil nuts Nutritive value
Palabras clave:	Castanha do brasil Banana verde Mixed flour Harina mixta Cake mix Mezcla para pastel Alimentación y Nutrición Humana Nuez del Brasil Bananos
Citación:	(Embrapa Acre. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 50).
ISSN:	0101-5516
Tipo de Material:	Folhetos
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPAF-AC)