Título:	Mistura para bolo com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Autoria:	CUNHA, C. R. da MACIEL, V. T. SOUZA, J. M. L. de
Afiliação:	CLARISSA RESCHKE DA CUNHA, CPAF-AC; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC.
Ano de publicação:	2014
Referência:	Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2014.
Páginas:	29 p.
Conteúdo:	O objetivo do presente trabalho foi desenvolver uma formulação de mistura pronta para bolo com a adição de farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.
Thesagro:	Farinha mista Castanha do pará Bertholletia excelsa Bolo Banana Musa sp Mistura Nutrição humana Eficiência nutricional Plátano Valor Nutritivo
NAL Thesaurus:	Food and human nutrition Brazil nuts Bananas Nutritive value
Palavras-chave:	Castanha do brasil Banana verde Mixed flour Harina mixta Cake mix Mezcla para pastel Alimentación y Nutrición Humana Nuez del Brasil Bananos
Série:	(Embrapa Acre. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 50).
ISSN:	0101-5516
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPAF-AC)