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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1007736| Título: | Bebida prebiótica de frutas tropicais e yacon com elevada capacidade antioxidante. |
| Autoria: | DIONISIO, A. P.  WURLITZER, N. J. BORGES, M. de F. ARAUJO, I. M. da S. GOES, T. de SOUZA VIEIRA, N. M. FIGUEIREDO, R. W. |
| Afiliação: | ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; NEDIO JAIR WURLITZER, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; Talita de Souza Goes; NARA MENEZES VIEIRA; RAIMUNDO WILANE de FIGUEIREDO, UFC - Prof. Dr. Tecnologia de Alimentos. |
| Ano de publicação: | 2014 |
| Referência: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2014. |
| Páginas: | 24 p. |
| Thesagro: | Antioxidante |
| NAL Thesaurus: | Smallanthus sonchifolius |
| Palavras-chave: | Frutas tropicais Prebiótico Experimentos |
| Série: | (Embrapa Agroindústria tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 92). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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