Browsing by Author SOUSA, M. V. de
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2004 | Otimização do processo de temperagem de produto análogo de chocolate ao leite elaborado a partir de amêndoas de cupuaçu (liquor e gordura). | COHEN, K. de O.  ; SOUSA, M. V. de; JACKIX, M. de N. H. |
| 2003 | Processamento tecnológico das amêndoas de cacau e de cupuaçu. | COHEN, K. de O.; LUCCAS, V.; SOUSA, M. V. de; JACKIX, M. de N. H. |
| 2009 | Produto alimentício elaborado com sementes de cupuaçu e de cacau. | COHEN, K. de O.; SOUSA, M. V. de; JACKIX, M. de N. H. |
