Navegando por Autor PEREIRA, A. M.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2021 | Caracterização sensorial do milho BRS 015 Farináceo Branco e seu uso potencial em produtos de panificação. | ÁVILA, B. P.  ; PEREIRA, A. M.; GULARTE, M. A.; EICHOLZ, E. D. |
| 2025 | Kibe vegetal de fibra de caju, lentilha e macroalga: elaboração e características. | BENEVIDES, S. D.; CHAGAS, B. A.; DIONISIO, A. P.; MACHADO, T. F.; BRUNO, L. M.; GARRUTI, D. dos S.; WURLITZER, N. J.; SOUZA, F. E. B.; PEREIRA, A. M. |
| 2021 | Laranja de polpa vermelha: um estudo físico-químico e sensorial. | ÁVILA, B. P.; ALVES, G. D.; CARDOZO, L. O.; PEREIRA, A. M.; GULARTE, M. A.; OLIVEIRA, R. P. de |
