Navegando por Autor MEDEIROS, M. C. C. V.
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| Ano de publicação | Título | Autor(es) |
| 2026 | Avaliação microbiológica de produtos vegetais análogos à carne elaborados com fibra de pedúnculo de caju. | BRUNO, L. M.  ; CALDAS, B. S.; MEDEIROS, M. C. C. V.; DIONISIO, A. P.; MORAES, I. V. M. de; WURLITZER, N. J.; BENEVIDES, S. D. |
| 2025 | Metodologia de cultivo de bactérias láticas probióticas para aplicação em alimentos. | BRUNO, L. M.; MACHADO, T. F.; MEDEIROS, M. C. C. V.; CALDAS, B. S. |
