Browsing by Author MAMEDE, M. E. de O.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Aceitação sensorial e estabilidade do mamão desidratado enriquecido com frutooligossacarídeo. | REIS, R. C.  ; VIANA, E. de S.; SANTOS, T. M. de S.; JESUS, J. L. de; SILVA, S. C. S. da; MAMEDE, M. E. de O. |
| 2011 | Processamento de umbu-cajá, variedade suprema, na forma de geleia dietética e convencional. | VIANA, E. de S.; MAMEDE, M. E. de O.; CARVALHO, L. D. de; OLIVEIRA, L. A. de |
