Browsing by Author GOES, T. DE S.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2017 | Pré-tratamento do yacon com ácido ascórbico para inativação das enzimas polifenoloxidases. | DIONISIO, A. P.  ; PINTO, C. O.; GOES, T. DE S.; VIEIRA, N. M.; ARAUJO, I. M. da S. |