Browsing by Author ARANTES, M. S. T.
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Caracterização nutricional da cultivar de erva-mate BRS 408 como ingrediente alimentício. | HELM, C. V.  ; ARANTES, M. S. T.; CARNEIRO, G. B. K.; MAGGIONI, R. de A.; WENDLING, I. |
| 2024 | Cerveja artesanal de casca de pinhão. | HELM, C. V.; MARQUES, G. S.; KROLOW, I.; LEAL, F. C.; ARANTES, M. S. T.; LIMA, E. A. de; MAGALHAES, W. L. E. |
| 2020 | Desempenho de um secador solar na secagem de resíduos da agroindústria de palmito pupunha. | ARANTES, M. S. T.; LIMA, E. A. de |
| 2023 | Farinha integral de pinhão [Araucaria angustifolia (Bert.) O. Ktze.]: um alimento funcional rico em fibras e compostos antioxidantes. | HELM, C. V.; MARQUES, G. S.; ARANTES, M. S. T.; CASTRILLON, R. G. |
| 2022 | Método caseiro de secagem de erva-mate para chimarrão, em forno de micro-ondas. | WENDLING, I.; ARANTES, M. S. T.; HELM, C. V. |
| 2021 | Método de produção e estudo de caso de briquetes obtidos pela compactação de resíduo de pupunha. | MAGALHAES, W. L. E.; LIMA, E. A. de; MATOS, M.; SÁ, F. P. de; ARANTES, M. S. T. |
| 2023 | Produção de biofarinha proteica a partir de resíduos de palmito pupunha colonizado por Lentinula edodes. | HELM, C. V.; TIMM, T. G.; ARANTES, M. S. T.; LIMA, E. A. de; TAVARES, L. B. B. |
| 2020 | Produção de compósitos a partir dos resíduos da agroindústria do palmito de pupunha. | MAGALHAES, W. L. E.; SÁ, F. P. de; PAULA, C. R. P. de; ARTNER, M. A.; ARANTES, M. S. T. |
