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Título
Autor(es)
2011
Estabilidade durante armazenamento de hambúrguer vegetal elaborado à base de caju.
LIMA, J. R.
;
BRUNO, L. M.
;
SOUZA NETO, M. A. de
2005
Obtenção de banana desidratada osmoticamente seguida de secagem em estufa.
SOUSA, P. H. M. de
;
NASSU, R. T.
;
SOUZA FILHO, M. de S. M. de
;
MAIA, G. A.
;
FIGUEIREDO, R. W.
;
SOUZA NETO, M. A. de
2004
Processo agroindustrial: obtenção de um produto de manga por desidratação osmótica e complementação de secagem em estufa.
SOUZA NETO, M. A. de
;
LIMA, J. R.
;
SOUZA FILHO, M. de S. M.
;
MAIA, G. A.