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Ano de publicação
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Autor(es)
2011
Potenciais aplicações de nanotecnologia em alimentos.
ASSIS, O. B. G.
2002
Produção científica da Embrapa Instrumentação Agropecuária (1985-2002): livros, capítulos de livros e artigos em periódicos.
BALDOVINOTTI, J. A.
;
ASSIS, O. B. G.
;
MATTOSO, L. H. C.
;
MARTIN NETO, L.
2003
Projeto e construção de um biorreator de Leito fixo, com esferas sintetrizadas, para uso no cultivo de célula animal.
GROU, B. B.
;
ASSIS, O. B. G.
2011
Revestimentos comestíveis protetores em frutas e hortaliças.
FORATO, L. A.
;
ASSIS, O. B. G.
;
BERNARDES FILHO, R.
2002
Teses e dissertações orientadas pela Embrapa Instrumentação Agropecuária em 2002.
BALDOVINOTTI, J. A.
;
ASSIS, O. B. G.
;
MATTOSO, L. H. C.
;
MARTIN NETO, L.
2009
O uso de biopolímeros como revestimentos comestíveis protetores para conservação de frutas in natura e minimamente processadas.
ASSIS, O. B. G.
;
BRITTO, D. de
;
FORATO, L. A.