Browsing by Subject Zeínas
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2006 | Análise de zeínas alfa do milho por LC-ESI-Q/TOF. | BICUDO, R. C.  ; BICUDO, T. C.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; LANÇAS, F. M. |
| 2007 | Caracterização da ação protetora de filmes à base de zeínas e ácido oléico aplicados em maçãs in natura. | SCRAMIN, J. M.; BRITTO, D. de; ASSIS, O. B. G. de; COLNAGO, L. A.; FORATO, L. A. |
| 1997 | Caracterização de ácidos graxos livres nos corpos protéicos do milho por RMN. | FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; GARRAT, R.; LOPES, M. A. |
