Navegando por Assunto Viscosidade

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2024Desempenho de genótipos de mandioca promissores para a indústria e caracterização do amido.OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; RANGEL, M. A. S.; JESUS NETA, P. de; RINGENBERG, R.; JESUS, J. L. de; LEDO, C. A. da S.
2014Elaboração de farinhas instantâneas à base de sorgo integral cultivar BRS310.CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; QUEIROZ, V. A. V.; GALDEANO, M. C.; TAKEITI, C. Y.; SOLÓRZANO, J. W. V.
2018Extração de LCC por prensagem da casca de castanha de caju originária de minifábrica para a obtenção de ácidos anacárdicos.CAVALCANTE, J. M.; MATTOS, A. L. A.; CANUTO, K. M.; ZOCOLO, G. J.; BRITO, E. S. de
2021Perfil viscoamilográfico de amidos isolados de híbridos de milho.PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O.; CARVALHO, C. W. P. de; OLIVEIRA, A. C. de
2000Redução da viscosidade da polpa de acerola.MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C.; MORETTI, R. H.
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