Browsing by Subject Lactobacillus acidophilus
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2010 | Processamento de queijo caprino probiótico tipo coalho adicionado de Lactobacillus acidophilus. | SANTOS, K. M. O. dos  ; VIEIRA, A. D. da S.; BENEVIDES, S. D.; BURITI, F. C. A.; EGITO, A. S. do; LAGUNA, L. E. |
| 2008 | Produção de queijos probióticos para agregação de valor ao leite caprino. | SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; BOMFIM, M. A. D.; BENEVIDES, S. D. |
| 2010 | Produção de queijos probióticos: uma alternativa para agregação de valor ao leite de cabra. | SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. S.; BURITI, F. C. A. |
